Neben Mango und Banane gehört die Jackfrucht zu den bedeutendsten Früchten in der tamilischen Küche. Die süße Jackfrucht von Annam aus Thailand kann für Obstsalat, oder als Topping für andere süße Speisen verwendet werden.
Zutaten: Jackfrucht (40,71%), Wasser (43,09%), Zucker (16%), Zitronensäure [E330] (0,2%)
[Nutritional value] Energie|122 kcal, Fett|0g, gesät. Fett|0g, Kohlenhydrate|29.7g, davon Zucker| 29.7g, Eiweiß|1g, Salz|8mg